Un classico prodotto gastronomico che ha dato ottimi risultati in numerose applicazioni. Si tratta di un legante che sostituisce l'uovo durante la frittura. Per utilizzarlo, si prende il Pezzi o di pesce ecc., lo si passa prima nella farina, poi nella Fry Glue + acqua (al posto dell'uovo) e infine in qualsiasi impanatura si desideri. Vantaggio: nessun allergene, prodotto più a lunga conservazione, ideale per il catering grazie all'assenza di uova.