Questo prodotto è uno dei classici consolidati della sua categoria. Il succo di pomodoro è ottenuto da antiche varietà coltivate tradizionalmente negli orti contadini del Burgenland. A tal fine vengono raccolti solo frutti perfettamente maturi e spremuti a bassa pressione. Il colore chiaro ne è la prova migliore, poiché con una resa di solo il 45% la polpa rossa, che di per sé ha pochissimo sapore, rimane nel mosto. Il succo non trattato viene immediatamente imbottigliato e riscaldato delicatamente. Il risultato è un succo dal delicato aroma di pomodoro. Ideale come base per consommé di pomodoro chiari e per terrine di verdure.