Sosa
Sosa - Gomma di gellan (Gellan), E 418, 500 g
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Codice articolo: 23308
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Agente gelificante per la produzione di sfoglie, ravioli ecc. Aggiungere 50 g per ogni litro di liquido, riscaldare a 85 °C. Il liquido deve contenere almeno l'80% di acqua. La gelatina pronta rimane stabile fino a 80 °C.
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Verdickungsmittel. Zutaten: Verdickungsmittel: Gellangummi E418. Dosierung: 10-20 g/kg. Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| SO2/Sulfite | Tracce |
| Uova | Tracce |
| Arachidi | Tracce |
| Latte | Tracce |
| Noci commestibili | Tracce |
| Sedano rapa | Tracce |
| Senape | Tracce |
| Semi di sesamo | Tracce |
| Fagioli di soia | Tracce |