Questa spezia conferisce alla cucina i suoi aromi tipici ed è ideale sia per la cucina professionale che per quella casalinga. Per questo prodotto vengono finemente macinati baccelli di vaniglia interi e maturi. In questa forma, la Bourbon , dal sapore armoniosamente dolce, è ideale per aromatizzare diversi dessert, torte, panna e gelati. Una particolarità: raffinate con Bourbon le salse saporite che accompagnano piatti a base di pesce e crostacei.