CIBO CHEF
Demi-glace Gewürzgarten, pronta all'uso 1:1, 900 ml
Demi-glace Gewürzgarten, pronta all'uso 1:1, 900 ml
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1 litro = 43.97 CHF
Numero di articolo: SKU:37874
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Questo prodotto arricchisce l'assortimento di specialità gastronomiche con un ingrediente versatile per la cucina e la ristorazione. Preparato in modo tradizionale con ossa di vitello, mirepoix e vino rosso, e fatto ridurre per ore. Condito con discrezione ma con equilibrio con rosmarino, timo, chiodi di garofano, ginepro e aglio. Ideale per insaporire arrosti e stufati e come base per salse, con panna, sherry, vino di Porto o fondo. Confezionato inVaso da 900 ml.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 382.0/ 91.0 Kcal |
| Grassi | 2.8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1.5 g |
| Carboidrati | 2.7 g |
| di cui zuccheri | 1.4 g |
| Proteine | 11.0 g |
| Sale | 0.19 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Braune Grundsauce. Zutaten: 47% Kalbsknochen, Wasser, Rotwein (SULFITE), Gemüse (Karotten, KNOLLENSELLERIE, Zwiebeln), Portwein (SULFITE), Tomatenmark (Tomaten, Säuerungsmittel: Citronensäure), BUTTER, WEIZENMEHL, Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Speisesalz, Branntweinessig, Alkohol, Zucker), Rapsöl, Kräuter (Wacholderbeere, Nelke, Rosmarin, Thymian, Lorbeer). Nach dem Öffnen gekühlt bei +3°C bis +7°C lagern und innerhalb von 4 Tagen verbrauchen.Eigenschaften: Alkoholhaltig, Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| SO2/Sulfite | Incluso |
| Il glutine | Incluso |
| Sottotipi di glutine | Grano |
| Uova | Tracce |
| Latte | Incluso |
| Sedano rapa | Incluso |
| Senape | Tracce |
| Fagioli di soia | Incluso |