Un condimento versatile, utilizzato in molte cucine: dai piatti mediterranei a quelli orientali e asiatici. Questi fiori e polline di aneto, provenienti dalla soleggiata California, offrono un aroma di aneto molto intenso. A differenza dei semi o dell'erba essiccata, i fiori e il polline di aneto apportano note fresche e pure di aneto in cucina. Come ingrediente per Miscele di spezie marinate. Ottimo per insaporire piatti a base di pesce, in particolare salmone, carne e verdure, o per aromatizzare salse.