Questa spezia non può mancare in una cucina ben fornita e arricchisce numerose preparazioni con il suo aroma caratteristico. Sale marino grosso arricchito dal fumo aromatico del ginepro. Il suo sapore intenso e deciso deriva proprio dal fumo del ginepro, ottenuto secondo un metodo tradizionale risalente all’epoca dei Vichinghi. Una delizia per il palato: ideale con piatti freddi, uova, carne e anche pesce.