Questo sale in fiocchi è apprezzato sia dai grandi chef che dai buongustai come il sale da tavola più pregiato: per insaporire a tavola, per carpacci, insalate e piatti crudi. Questi cristalli a forma di scaglie si formano nel giro di poche ore e vengono raccolti a mano. Sono particolarmente solubili, si sbriciolano tra le dita e si sciolgono sulla lingua. Il Flor de Sal è assolutamente naturale, a basso contenuto di sodio e, grazie al suo bouquet minerale delicatamente dolce, conferisce ai piatti un aroma davvero speciale.