I cranberry, noti anche come mirtilli rossi, sono imparentati con i mirtilli blu e i mirtilli rossi selvatici, ma sono decisamente più grandi. Che siano aggiunti a biscotti, torte o semplicemente al muesli, questi frutti di bosco dal sapore delicatamente dolce ma anche piacevolmente aspro e acidulo conferiscono un profilo gustativo inconfondibile.

I mirtilli rossi secchi sono ideali per insaporire e arricchire cioccolatini, composte, marmellate e Chutney. Sono però più noti in abbinamento alle pietanze a base di selvaggina e per questo sono un elemento imprescindibile anche del periodo natalizio.