Una spezia fondamentale dai molteplici utilizzi: nelle marinate, nelle salse, nelle zuppe, negli stufati e come tocco finale nel piatto. La maggiorana, come il suo parente l'origano, è originaria dell'Asia Minore e rientra tra le erbe aromatiche più importanti. Grazie al suo alto contenuto di oli essenziali, la maggiorana ha un sapore fortemente aromatico. Il suo caratteristico aroma si sposa particolarmente bene con piatti a base di patate, stufati e legumi. Pepe ad alloro, ginepro e Pepe , la maggiorana è ideale per insaporire i ragù di carne.