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Gewürzgarten Pectina Amid AF 010 - Pectina, E 440, 140 g
Gewürzgarten Pectina Amid AF 010 - Pectina, E 440, 140 g
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1 kg = 94.22 CHF
Numero di articolo: SKU:35591
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La pectina Amid AF 010 è una pectina a bassa esterificazione, tipicamente utilizzata per la produzione di creme spalmabili alla frutta. Già con una piccola quantità di zucchero offre un potere gelificante stabile, garantendo così un'elevata sicurezza del prodotto. La pectina Amid AF 010 può essere utilizzata in un intervallo di pH compreso tra 3,0 e 3,5 per preparazioni con un valore Brix inferiore al 55% nella sostanza secca.
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Amidiertes Pektin E440. Zutaten: Amidiertes Pektin E440, Saccharose. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch! Kühl (max. +25°C), trocken und verschlossen lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgefüllt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Il glutine | Tracce |
| Uova | Tracce |
| Arachidi | Tracce |
| Lupini | Tracce |
| Latte | Tracce |
| Noci commestibili | Tracce |
| Fagioli di soia | Tracce |