Una spezia di base dai molteplici impieghi: nelle marinate, nelle salse, nelle zuppe, negli stufati e come tocco finale nel piatto. Dal punto di vista gustativo, la radice offre una forte nota dolce e ha un effetto riscaldante. Come spezia, la liquirizia non si presta facilmente all’uso in piatti dolci e salati. Se dosata con cautela, si abbina bene al pepe di Sichuan, all'anice stellato, ai chiodi di garofano, ai semi di coriandolo, alla cannella cassia, allo zenzero e al finocchio. Provate la liquirizia nelle creazioni di dessert o con un pizzico di pesce saltato nel burro. Confezionata inVaso da 80 g.