Un olio al limone Gewürzgarten in olio di colza dal profumo delicato, spesso utilizzato nella cucina raffinata per condimenti, marinate e per insaporire con precisione. L'olio al limone è prodotto con olio di colza e il 2% di olio essenziale di limone, ottenuto dalla spremitura a freddo delle bucce. Gli oli Gewürzgarten a base di olio di colza sono aromatizzati esclusivamente con essenze naturali. Rispetto a un distillato, questo olio naturale è composto da moltissimi componenti aromatici e olfattivi. Un olio aromatico distillato non può vantare questa varietà di sapori e profumi nella loro complessità. L'olio di limone dovrebbe essere utilizzato "miscelato" in rapporto 1:3 con un altro olio.