Con questo set di coltelli GLOBAL, composto dal coltello da cucina G-2, dal coltello da pelatura GSF-15 e dal coltello universale GSF-24, sarete perfettamente attrezzati per svolgere una vasta gamma di operazioni di taglio.

Il GLOBAL G-2 è un coltello da cucina con una lama lunga 20 cm. Un coltello versatile e leggero, con un’altezza della lama di 4,5 cm, ideale per tutte le operazioni di taglio quotidiane. Con un peso di soli 165 g e una lunghezza totale di 32,5 cm, si impugna in modo eccellente e risulta perfettamente bilanciato. Non a caso il G-2 è il coltello più venduto di GLOBAL.

Il GLOBAL GSF-15 è un pratico coltello da pelatura con una lama lunga 8 cm. Si tratta di uno strumento compatto e preciso che, con un’altezza della lama di appena 1 cm, è ideale per operazioni di pelatura raffinate e tagli di precisione. Con soli 60 g, è leggero da impugnare, per un utilizzo semplice e preciso. La serie GSF è composta da 12 pratici coltelli che si distinguono per le lame forgiate, che conferiscono loro maggiore stabilità e robustezza.

Il GLOBAL GSF-24 è un coltello universale con una lama lunga 15 cm.

Uno strumento versatile per una vasta gamma di operazioni di taglio. Con un peso di 113 g, è perfettamente bilanciato nella mano e garantisce un utilizzo confortevole. L'altezza della lama di 2,4 cm è ideale per tagli raffinati e precisi di verdure e carne. La serie GSF è composta da 12 pratici coltelli che si distinguono per le lame forgiate, che conferiscono loro maggiore stabilità e robustezza.

I coltelli GLOBAL sono leggeri, estremamente affilati e dal design accattivante. Molti chef professionisti ne apprezzano le qualità giorno dopo giorno. Se curati correttamente, durano una vita: non vanno lavati in lavastoviglie, ma a mano, e devono essere riaffilati sulla pietra. Le lame, adatte sia per destrimani che per mancini, sono realizzate in acciaio CROMOVA 18. I manici in acciaio inossidabile sono riempiti di granelli di sabbia per garantire un equilibrio perfetto. Global offre un’ampia selezione di coltelli stampati nelle serie G e GS, nonché coltelli forgiati – leggermente più pesanti – nelle serie GF e GSF.