I coltelli Global sono leggeri, estremamente affilati e hanno un design accattivante. Sono qualità che numerosi chef professionisti apprezzano giorno dopo giorno. Se curati correttamente, durano una vita: ovvero

Non vanno lavate in lavastoviglie, ma a mano, e devono essere riaffilate sulla pietra per affilare. Le lame, adatte sia per destrimani che per mancini, sono realizzate in acciaio al molibdeno-vanadio. I manici in acciaio inossidabile sono riempiti con granelli di sabbia per garantire il giusto equilibrio. Global offre un’ampia selezione di coltelli stampati, grandi e piccoli, nelle serie G e GS, nonché coltelli forgiati – leggermente più pesanti – nelle serie GF e GSF.