Un prodotto molto richiesto nell’assortimento dei negozi specializzati, con un ampio campo di applicazione. I succhi di mela naturali di Kohl, provenienti dal Renon in Alto Adige, fanno battere forte il cuore di ogni buongustaio. Fresco e fruttato – e un po’ frivolo – così deve essere una mela con questo nome. E cosa c’è dietro? Probabilmente origini nobili e una Provenienza poco chiara, forse addirittura misteriosa. Le tracce conducono al XVIII o XIX secolo e in Germania, Belgio e Olanda. Una cosa è certa: nel secolo scorso c'erano innumerevoli frutteti e quasi altrettante varietà di mele. In questa dura concorrenza, la Renetta Ananas, con il suo mix di allegria e intelligenza, riuscì ad affermarsi e divenne "la beniamina di tutti". La sua rapida ascesa ha preso piede anche in Alto Adige e ha subito una battuta d’arresto solo dopo cento anni, all’inizio della produzione di mele su larga scala. Sul soleggiato Renon, all’aria salubre, sul terreno giusto, ma soprattutto accompagnata da tanta esperienza, l’Ananasrenette ricresce. Succosa, dal sapore speziato, che ricorda l’ananas, con note di agrumi e cassis, questa varietà storica di mela è perfetta per la produzione di succo di mela di montagna monovarietale e può così esprimere, come un tempo, le sue migliori qualità: fresca, fruttata e un po’ frivola. Temperatura di servizio: 8 - 12 °C Particolarmente consigliata come aperitivo, con piatti a base di asparagi, risotti, carni cotte o arrosto.