Granoro lancia sul mercato la nuova linea di pasta senza glutine. La linea comprende i cinque formati base, realizzati con farina di mais, riso e quinoa, oltre alle lasagne a base di mais e riso. Questa linea è destinata a tutti coloro che soffrono di intolleranza al glutine o che hanno scelto volontariamente di eliminare il glutine dalla propria alimentazione.

Il profumo e l’aroma della pasta senza glutine Granoro sono tipici del mais, attenuati dalla farina di riso e dalla nota vegetale della quinoa. Si è deciso di includere la quinoa nella miscela per bilanciare l’apporto di fibre, sali minerali e proteine, che nel riso e nel mais non sono presenti in quantità sufficiente. La miscela delle tre farine non conferisce alla pasta il colore giallo vitreo tipico di molti tipi di pasta disponibili in commercio, bensì un giallo estremamente simile a quello della pasta di grano duro. Dopo la cottura, la pasta rimane al dente e, grazie alla superficie ruvida, il sugo aderisce perfettamente.