Questo prodotto è uno dei classici più apprezzati della sua categoria. In tedesco le mafaldine sono chiamate anche "Strumpfbandnudel" (pasta a forma di giarrettiera), semplicemente perché hanno l'aspetto di una giarrettiera. Si tratta di una pasta a forma di nastro larga circa 10 mm, caratterizzata da un bordo ondulato. Questa pasta proviene dall'Italia ed è prodotta con la migliore semola di grano duro, ma senza uova. La linea Dedicato è realizzata con grano 100% pugliese e viene prodotta con trafile in bronzo! Con "Dedicato alla nostra terra", Granoro intende valorizzare i prodotti coltivati in Puglia. «La nostra tradizione è strettamente legata al nostro territorio. Con la linea Dedicato vogliamo contribuire alla sostenibilità dell’agricoltura pugliese e creare un legame diretto tra agricoltori e consumatori, basato su valori comuni quali la tutela dell’ambiente, la conservazione della tradizione e l’autenticità dei prodotti». Un dialogo sano e autentico, tra campagna e città, agricoltura e industria, che ora trova espressione nella linea di Granoro. Questa linea è dedicata alla nostra regione, la Puglia, famosa per la pasta, ma anche per numerosi altri prodotti.