Questo prodotto a base di cereali arricchisce la panificazione quotidiana ed è ideale per pane, torte, impasti e contorni. DE-ÖKO-001 L'avena viene spesso cotta sotto forma di porridge e servita come colazione a base di cereali caldi. Viene però utilizzato anche per la produzione di biscotti, torte e pasticcini ed è l'ingrediente principale di molte miscele di muesli. L'avena viene inoltre impiegata come addensante per zuppe, polpettoni e terrine, nonché per la produzione di birra e altre bevande. L'avena è ricca di fibre e aiuta ad abbassare il livello di zucchero nel sangue.