I coltelli Haiku Original di Chroma sono come gli "haiku" giapponesi (brevi poesie): affilati in modo eccezionale. Realizzate in piccole manifatture con acciai moderni di alta qualità e secondo la lunga tradizione giapponese dell’arte della forgiatura delle spade, le lame Haiku Original – con manico in legno di honoki – offrono un’affilatura estrema e duratura. Si riconoscono dal falco raffigurato sulla lama.

Per garantire un taglio perfetto a lungo: la riaffilatura va effettuata esclusivamente su pietre da affilatura, come ad esempio la ST-1800 (grana 240/1000) di Chroma. Inoltre, questi coltelli non vanno messi in lavastoviglie, ma devono essere lavati e asciugati solo a mano.