Herbacuisine
Herbacuisine - Agente texturizzante a base di fibre di agrumi, Herbacuisine, 3 kg
Herbacuisine - Agente texturizzante a base di fibre di agrumi, Herbacuisine, 3 kg
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1 kg = 95.27 CHF
Numero di articolo: SKU:47798
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I vantaggi della fibra di limone sono ora disponibili anche in forma secca. Utilizzandola al posto di altri addensanti, si riduce la formazione di pelle, si formano meno grumi, si riduce il rischio di bruciature e ne occorre una quantità minima. BASIC Dry è ideale per addensare zuppe e salse. Per le zuppe occorrono circa 15 g per litro, per le salse circa 20 g per litro. È adatto alla cucina vegana e non è soggetto a obblighi di etichettatura ai sensi del regolamento LMIV.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 980.0/ 240.0 Kcal |
| Grassi | 5.9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5.9 g |
| Carboidrati | 1.5 g |
| di cui zuccheri | 1.5 g |
| Proteine | 4.0 g |
| Sale | 1.4 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Texturgeber für Suppen und Saucen. Zutaten: Citrusfaser, Geliermittel: Pektin, pflanzliches Öl (Kokos), Trennmittel: Calciumcarbonat. 1. Topf aufsetzen und Flüssigkeit erwärmen 2. BASIC dry soup & sauce vor dem Kochen mit dem Schneebesen einrühren 3. 2 min über 80°C erhitzen Kühl und trocken lagern (max. 25°C, max. 70% rel. Luftfeuchtigkeit).
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Herbafood Ingredients GmbH, Phöbener Chaussee 12, 14542 Werder (Havel), Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |