Con questo olio di mandorle tostate della Huilerie Beaujolaise, la cucina acquista una nota acidula ben definita, che si rivela perfetta per condimenti, marinate e tocchi finali. I suoi oli di noci, mandorle o pinoli, prodotti in proprio, hanno ricevuto numerosi riconoscimenti. Ciononostante, il suo frantoio è rimasto una piccola azienda artigianale. Questo olio è dolce e leggermente profumato. È particolarmente indicato per le marinate (salmone con aneto o basilico) o da aggiungere dopo la cottura a capesante o pasta. Confezionato inBottiglia da 500Bottiglia.