Una specialità di mare pensata per la cucina di pesce di alto livello e la gastronomia raffinata. Le rillettes di aragosta di Groix & Nature vengono cotte al forno con spezie pregiate e leggermente salate. La particolarità sta nell’aromatizzazione con la miscela di spezie «Kari Gosse». Scoperto a Lorient nel XIX secolo, il Kari Gosse è un curry in polvere bretone che si distingue per il suo colore giallo ocra e il marcato profumo di chiodi di garofano. Questa miscela di spezie è ideale in abbinamento all'aragosta e ad altri crostacei. Dopo la cottura in forno, le rillettes di aragosta vengono ulteriormente insaporite con acqua, Olio d'oliva, panna, verdure e alcune spezie francesi. Ottime su una baguette croccante con un Vaso o un vino bianco leggero, semplicemente deliziose. Groix & Nature è un'azienda conserviera a conduzione familiare, con sede sull'isola di Groix, situata nell'Oceano Atlantico. Da 21 anni vi si producono le più svariate conserve di pesce, rillettes, zuppe e specialità.