Nella cucina raffinata, questo olio di semi di zucca della Stiria IGP è uno strumento affidabile per arrotondare gli aromi, sia nelle preparazioni fredde che per dare un tocco finale al piatto. Un buon olio di semi si riconosce dai suoi riflessi cromatici: visto dall’alto appare rosso, mentre guardandolo in trasparenza risulta verde. I colori grigio-marroni sono indice di semi di scarsa qualità, temperature troppo elevate durante la tostatura, conservazione troppo lunga o a temperature troppo elevate, oppure di additivi di dubbia provenienza. L'olio di semi di zucca viene spremuto dai semi essiccati e raccolti a mano. Confezionato inBottiglia 1Bottiglia.