Questo prodotto arricchisce l'assortimento di specialità gastronomiche con un ingrediente versatile per la cucina e la ristorazione. Una volta estratto dai favi, il Miele è Miele completamente trasparente e liquido. Si solidifica quando, dopo un lungo periodo di riposo, perde parte del suo liquido e cristallizza. A seconda del nettare raccolto, questo processo richiede tempi diversi. In generale, più scuro è il colore, più intenso è il sapore. L'aroma delicato e unico di questo pregiato miele spagnolo è caratterizzato dall'olio essenziale dei fiori di lavanda viola, da cui le api raccolgono il nettare. Il Miele una consistenza liquida e un colore marrone dorato.