Un prodotto molto richiesto nell'assortimento dei negozi specializzati, con un ampio campo di applicazione. Gli alberi di Leatherwood, sempreverdi e dalle foglie coriacee, provenienti dal Parco Nazionale dell'isola della Tasmania, raggiungono i 30 metri di altezza. Durante il periodo di fioritura, che dura 6 settimane, le api raccolgono il nettare dai fiori bianchi. IlMiele uno dei mieli più aromatici e dal profumo floreale più intenso. L'aroma ricorda il profumo esotico dei fiori delle foreste pluviali tropicali. Una rarità per gli intenditori di miele. L'aspetto e la consistenza possono variare e potrebbero cambiare durante la conservazione. Ciò non influisce sulla qualità.