Con questo Aceto balsamico Modena IGP/g.g.A. Leonardi, la cucina acquista una nota acidula ben definita, che si rivela perfetta per condimenti, marinate e tocchi finali. Per insalate più delicate e salse raffinate, questo Aceto balsamico invecchiato 5 anni in botti di legno è Aceto balsamico quello che ci vuole. L'aceto balsamico è un prodotto versatile e ben riuscito, né troppo forte né troppo dolce. Ciò conferisce, ad esempio, alla salsa balsamica che accompagna i piatti di selvaggina un piacevole equilibrio. Un compromesso molto gustoso tra note vivaci e note dolci e morbide.