L’Eccellenza è sinonimo di eccellenza. Il suo aroma morbido e armonioso, delicatamente dolce, esalta le verdure e le carni alla griglia o il salmone affumicato. Il condimento balsamico, invecchiato per 20 anni in botti di legno, ha un’acidità inferiore al 6% ed è più dolce e morbido rispetto Aceto balsamico stessa età. Sono deliziose alcune gocce di questo eccellente condimento balsamico qui proposto su prosciutto e Salame tagliati sottili, Salame con formaggi, gelato alla vaniglia di alta qualità o macedonie di frutta.