Questo Leonardi - Gran Riserva Condimento è uno degli ingredienti base più versatili e conferisce profondità a condimenti, riduzioni e piatti sia freddi che caldi. C'è un buon motivo per utilizzare «solo» botti di legno di ginepro. Queste conferiscono al balsamico una nota davvero straordinaria: aspra eppure morbida e dolciastra grazie ai 16 anni di maturazione. È proprio questo equilibrio che rende la Gran Riserva così ambita. Ideale per piatti a base di selvaggina, formaggi stagionati e gustose varianti di carne, come il filetto di manzo con pasta al cacao e salsa al gorgonzola.