I mandorli appartengono alla famiglia delle Rosacee. È proprio con le mandorle che si produce il marzapane.

La pasta di marzapane grezza viene poi utilizzata per la produzione di dolciumi e pasticcini. Queste mandorle sono ideali per scopi decorativi, ma possono essere utilizzate anche in cucina, ad esempio per preparare insalate, ripieni, piatti a base di riso o pasta. Si prega di conservarle in frigorifero.