Un pratico strumento da lavoro per la cucina, il catering e il settore degli eventi, progettato per l'uso quotidiano. Questa pietra combinata con grana 220/1000 è ideale per le riparazioni e per mantenere la lama dei coltelli ben affilata. Consigli per l'affilatura: immergere la pietra in acqua per almeno 15 minuti e mantenerla sempre bagnata durante l'affilatura. L'acqua, insieme alla polvere fine della pietra, agisce come una pasta abrasiva, rendendo possibile il processo di affilatura. I coltelli dovrebbero essere affilati con un angolo di circa 15°. Affilate solo voi stessi, perché ognuno ha la propria tecnica di affilatura. In linea di massima, esercitate una leggera pressione con un movimento in avanti con un angolo di 15° e ritirate il coltello con lo stesso angolo di 15°. Contenuto della confezione: 1 Pezzi.