Questo Olio d'oliva è uno degli ingredienti base più versatili e conferisce profondità a condimenti, salse ridotte e piatti sia freddi che caldi. Le olive, provenienti dalla Liguria occidentale e raccolte a mano, vengono spremute esclusivamente con un delicato processo meccanico (metodo a taglio) e senza filtrazione. Di colore verde-dorato, con un profumo fruttato e un gusto armonioso, questo Olio d'oliva è Olio d'oliva i migliori d'Italia. Ideale per la preparazione di antipasti e insalate. Olio non filtrato spremuto a freddo, acidità: 0,4 - 0,5 %, colore: leggermente dorato.