Con questo Olio d'oliva , la cucina acquista una nota acidula ben definita, che si rivela ideale per condimenti, marinate e tocchi finali. ES-ECO-001-AN Questo Olio d'oliva spagnolo Olio d'oliva 'Andalusia è ottenuto da 3 diverse varietà di olive: Arbequina, Picual e Hojiblanca. Un delicato e perfetto equilibrio di 3 componenti gustative. All'inizio l'olio appare molto puro, con un gusto marcatamente di oliva, seguito da una nota amarognola leggermente dosata. Il finale è caratterizzato da una nota delicata e pepata. Grado di acidità non superiore allo 0,2%.