Questo Olio d'oliva è uno degli ingredienti base più versatili e conferisce profondità a condimenti, salse ridotte e piatti sia freddi che caldi. Questo Olio d'oliva prima raccolta è delicato e presenta al contempo un aroma molto gradevole, in cui note di frutta matura, erba verde e fichi si fondono con il profumo Olio d'oliva . Con il suo colore tendente al dorato, appare straordinariamente attraente e limpido. Al palato emergono poi aromi di mandorla e mela. L'olio proviene dal produttore Molino Alfonso nella regione dell'Aragona, fondato nel 1907 e oggi gestito dalla quarta generazione della famiglia. La conoscenza della produzione dell'olio d'oliva, fatta con grande cura e attenzione ai dettagli, viene qui affinata e tramandata da decenni. Tutti gli oli d'oliva offerti dalla casa Molino Alfonso sono pluripremiati e provengono da olive di prima (cioè precoce) raccolta. Ciò si riflette nelle note marcatamente erbacee.