Con questo Olio d'oliva , la cucina acquista una nota acidula ben definita, che si rivela perfetta per condimenti, marinate e come tocco finale. Una cuvée, chiamata in italiano "mosto" di olive e non filtrata, ottenuta dalle migliori varietà di olive italiane accuratamente selezionate. Olio d'oliva extravergine Olio d'oliva , delicato ed equilibrato, Olio d'oliva i sapori della cucina mediterranea senza risultare invadente o coprire gli altri sapori. Non lontano dalla costa ligure, nei pressi di Taggia, la famiglia Venturino coltiva i propri oliveti terrazzati, con oltre 2000 ulivi. Data la posizione, è richiesto molto lavoro manuale fino alla raccolta, che si svolge nel periodo da novembre a gennaio.