Questo Olio d'oliva è uno degli ingredienti base più versatili e conferisce profondità a condimenti, salse ridotte e piatti sia freddi che caldi. Il profumo di questo olio d'oliva non filtrato è elegantemente fruttato, con note di carciofi ed erbe aromatiche. Al palato risulta delicato e complesso, con note evidenti di carciofi verdi ed erbe aromatiche. Ottimo semplicemente con Sale pane, sulla bruschetta, con legumi o pesce e carni bianche.