Questo Olio d'oliva è uno degli ingredienti base più versatili e conferisce profondità a condimenti, salse ridotte e piatti sia freddi che caldi. Un olio molto pregiato e rinomato proveniente dall'antico frantoio Alziari di Nizza. La cuvée dal colore giallo dorato è stata ottenuta dalla spremitura a freddo di olive raccolte a piena maturazione e, con la sua finezza fruttata e delicata, è particolarmente gustosa con piatti cotti e anche con verdure crude di qualità. Al palato, questo Olio d'oliva sviluppa Olio d'oliva il suo carattere fruttato con leggere note di mango, carciofo e nocciola. Il profumo di mandorle fresche si ritrova anche nel gusto e si intensifica nei piatti caldi.