Un Olio d'oliva dal profumo delicato, molto apprezzato nella cucina raffinata per condire insalate, preparare marinate e insaporire i piatti con precisione. IT-BIO-007 Per questo Olio d'oliva extravergine Olio d'oliva , Stefano Caroli Olio d'oliva le varietà tipiche coltivate a Martina Franca, in Puglia: Pechioline, Carolea, Leccino, Nociara, Cellino e Olivastra di Martina Franca. Olio d'oliva non filtrato Olio d'oliva di colore giallo-verde opaco e ha un profumo delicatamente fruttato di pura oliva. Dal gusto fruttato e rotondo con note di mandorle dolci e carciofi, questo olio si abbina perfettamente a verdure crude e cotte, nonché a piatti a base di pesce.