Questo croccante sale marino per buongustai viene prodotto con un metodo geotermico inconfondibile, sperimentato per la prima volta nel 1753 e da allora utilizzato e curato con attenzione in Islanda e in Danimarca. L’acqua di mare del Breiðafjörður (fiordo nella parte occidentale dell’Islanda) ha un sapore unico e intenso. Durante la produzione, l’acqua viene convogliata in pentoloni e riscaldata lentamente con acqua calda proveniente da sorgenti naturali. Questo processo è sostenibile e non produce anidride carbonica. Il risultato è un prodotto puro: i fiocchi di sale marino croccanti di Norður.

Norður & Co. ha sede sulla piccola isola di Karlsey, all’interno del leggendario Breiðafjörður. Il suo paesaggio costiero offre un panorama spettacolare con acque poco profonde, fiordi secondari compatti e innumerevoli scogli. Grazie alla sua elevata biodiversità e alle fitte foreste sottomarine, viene spesso definito l’Eldorado del Nord. Le acque cristalline fungono da dispensa per gli islandesi già da 1000 anni.