Un ingrediente perfetto per insalate, antipasti e taglieri freddi, con il tipico aroma delle olive sott'olio. La crema di olive de La Gallinara è Sale esclusivamente da olive, Olio d'oliva un Sale . Poiché non Contiene altre spezie, è ideale per insaporire i piatti (ad esempio il ragù alla bolognese). Il pane ciabatta fresco intinto in questa crema è una vera prelibatezza da accompagnare alle insalate estive. La crema di olive ha un sapore molto delicato e discreto, ma è comunque corposa. Si può gustare anche su toast, pizza, pasta, riso, carne o pesce.