Un condimento versatile, utilizzato in molte cucine: da quella mediterranea a quella orientale, fino a quella asiatica. Sale Palm Island Pacific Sale ottenuto tramite un processo speciale. L'acqua del Pacifico proveniente dalla regione costiera al largo dell'isola di Molokai viene filtrata ed evaporata in sistemi chiusi con l'ausilio dell'energia solare. Ai cristalli viene aggiunto un estratto di minerali marini. Si ottiene così un sale gourmet con solo l'84% di cloruro di sodio: il restante 16% è composto da 80 elementi e oligoelementi presenti nell'acqua di mare.