Una qualità meravigliosa e delicatamente fruttata, ottenuta da peperoni raccolti a mano e macinati con un mulino a pietra. Questa spezia fruttata si abbina perfettamente al pollo, al manzo e al vitello. Il peperone dolce nobile si abbina, a seconda dei gusti, all’anatra, Formaggio fresco, alla maggior parte dei legumi, al riso e alle verdure. Un consiglio di Ingo Holland: la paprika, in linea di massima, non ama il calore intenso, altrimenti diventa amara.