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Libri e stampa

Port Culinaire - Rivista gastronomica, numero 22, 1 St

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Un prodotto hardware funzionale per la cucina, la ristorazione e l'allestimento di eventi. Argomenti: - Il Triangolo d'Oro: i fratelli Roca, Avanguardia Parte Tredici; - Nuova Scuola Tedesca; - Honey, Honey, how you thrill me:...la dolce vita; - Piante coltivate: dalla nascita delle specie...Cucina vegetale all'avanguardia; - L'acchiappasogni, la barca di Johannes King; - Ricerca sulle texture: Hans Horberth al Centre Culinaire-Basic, le texture alla prova; - Ospiti degli artisti della tavola Miele: Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer; - Chef's Irish Beef Club Awards 2011; - Chef-Sache 2012; - Chefs®evolution 2012; - Zucchero Parte Terza - Ritorno alle origini, Ralf Bos; - Foglie di vite, consigli sui vini di Yvonne Hoffmann; - Vino in tubetto, Evert Kornmayer

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VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Verlag Gebrüder Kornmayer, Behringstraße 1-3, 63303 Dreieich.

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