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Port Culinaire

Port Culinaire - Rivista gastronomica, numero 26, 1 St

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Argomenti: Oggetto del desiderio: la trota dei fiordi norvegesi, Kevin Fehling e Nelson Müller; Attraverso l’Oceano Indiano, Parte II – La cucina della MS Europa con Stefan Wilke e Dieter Müller; Il signore del Süllberg: Karlheinz Hauser; Avanguardia, Parte XVII; Poissons du Lac Léman; Lago di Ginevra: Le magie di Denis Martin; Artisti della tavola Miele: scuola di cucina Food & Flavour, Nelson Müller; «Feinheimisch» – Delizie dallo Schleswig-Holstein, Parte 4: i panettieri con forno a legna. Con Carsten Ott; Gastronomia 2023 – Uno sguardo al futuro, Ralf Bos; Vincitore del Premio Bauknecht per giovani talenti 2012 Sascha Wenning / Vincitore del Chefs’ Irish Beef Club Award 2012 Franz Schned; I migliori chef del mondo hanno dato prova della loro maestria: ChefAlps 2013 ha offerto tantissima ispirazione; I Big Bottle Killer

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VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Port Culinaire GmbH, Hoher Wald 25, 51519 Odenthal, Deutschland. service@bosfood.de.

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