Un pratico accessorio da cucina e da barbecue per un uso quotidiano affidabile. Argomenti: -Caccia e selvaggina - Mike Hoffmann, Sybille Kärcher, Volker Drkosch, Bernd Ackermann -USA-New York Meat Expedition - Stefan Otto -Pesca - S.Kärcher, Michael Sobota, Nils Henkel, Sascha Stemberg, Uri Buri - La storia del tè - Da Teekanne - Frutti di mare - Il granchio - Paesaggi commestibili Parte II - Cucina molecolare - Ralf Bos, Tecniche per la pasticceria - Zibärtle - una specialità di acquavite di frutta quasi dimenticata - Sommelier - Tony van den Broeke