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Port Culinaire - Rivista gastronomica, numero 4, 1 St
Port Culinaire - Rivista gastronomica, numero 4, 1 St
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Argomenti: -Gioco di caccia - Mike Hoffmann, Sybille Kärcher, Volker Drkosch, Bernd Ackermann -Spedizione della carne USA-New York - Stefan Otto -Pesca - S.Kärcher, Michael Sobota, Nils Henkel, Sascha Stemberg, Uri Buri -La storia del tè - A Teekanne -Frutti di mare - Il granchio orso -Paesaggi commestibili Parte II -Cucina molecolare - Ralf Bos, tecniche di pasticceria -Zibärtle - una specialità di acquavite di frutta quasi dimenticata -Sommelier - Tony van den Broeke
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Port Culinaire GmbH, Hoher Wald 25, 51519 Odenthal, Deutschland. service@bosfood.de.
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