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Port Culinaire - Rivista gastronomica, numero 42, 1 St
Port Culinaire - Rivista gastronomica, numero 42, 1 St
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Questo accessorio è un solido alleato in officina e in cucina, che svolge il proprio compito in modo affidabile per molti utilizzi. Gli argomenti del numero Forty-Two:
Editoriale: Down Under The World’s 50 Best Restaurants Awards 2017, Testo: Thomas Ruhl
Shanghai Città sul mare.
Paul Pairet, Ultraviolet, Mr. & Mrs. Bund, The Chop Chop Club
Avanguardia: Jürgen Dollase su Andreas Rieger & Ivo Ebert, einsunternull
Successo radicale: Micha Schäfer & Billy Wagner, Nobelhart & Schmutzig, Testo: Dr. Johannes Reusche
Di nuovo al mare Christian Scharrer, Ristorante Courtier, Weissenhaus
L’eroe nazionale Jan Hartwig, Atelier, Bayerischer Hof
Programma CHEF-SACHE 2017
L’oro dell’Emilia-Romagna. Con Daniel Fehrenbacher nella terra del Parmigiano Reggiano
Vincitore del Signatures Patisserie Awards 2016: Matthias Carben Master of Pastry
Il nuovo alfabeto culinario. L come amore, passione e cotoletta, Ralf Bos
Catfish Rising Insalata di pesce gatto piccante e croccante, Evert Kornmayer
Colombo Singapore Vol. III Thailandia, Malesia, Testo: Thomas Ruhl & Dr. Johannes Reusche
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Verlag Gebrüder Kornmayer, Behringstraße 1-3, 63303 Dreieich.
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