Un prodotto a base di frutta che trova ampio impiego in pasticceria, nei bar e in cucina: dai coulis alle salse fino alle guarnizioni. Questa purea di papaya di nostra produzione è composta al 100% da papaya, senza additivi né conservanti. È meravigliosamente fruttata, ha una consistenza vellutata e morbida e può essere utilizzata in numerose ricette, come ad esempio creme, sorbetti, glasse o frullati. Nelle marinate, grazie alla papaina in essa contenuta, aiuta a rendere la carne più tenera. Anche nei condimenti per insalate conferisce una delicata nota fruttata, ottima ad esempio con peperoncino e lime, per una freschezza esotica.