ES-ECO-001-AN Il primo caviale biologico al mondo! Un caviale dal sapore intenso e fresco, con grani sodi e croccanti. Il caviale Riofrío NACCARII stupisce fin dal primo assaggio. Il suo sapore è intenso, con chiare note di mandorla, un delicato umami e una presenza lunga ed elegante al palato. I grani sono sodi e croccanti, segno di autentica qualità.

Il nostro consiglio: poco prima di servire, mescolare delicatamente il caviale nella Lattina . In questo modo i granelli si sciolgono leggermente e l’aroma si sprigiona in modo evidente.

Riofrío produce il primo caviale biologico al mondo. Dal 1963 gli storioni vengono allevati a Loja, nella provincia di Granada, in acque di sorgente cristalline che scorrono direttamente dalle montagne. Gli animali hanno tutto il tempo necessario per crescere senza stress e vengono alimentati esclusivamente con mangimi biologici. L’intero processo è sostenibile e certificato biologico in ogni sua fase, dalla riproduzione alla Lattina finita. Viene lavorata esclusivamente uova di storione pure con Sale.