Sardine accuratamente selezionate in una salsa tradizionale galiziana, preparata originariamente dai pescatori della zona di Vigo con cipolle, pomodori e spezie (ad esempio paprika e chiodi di garofano) mentre erano ancora a bordo del peschereccio. Per un'esperienza gustativa particolarmente autentica, si consiglia di riscaldare brevemente la Lattina in forno Lattina averla aperta e di tenere a portata di mano del buon pane bianco da intingere! Naturalmente è squisita anche consumata fredda. Questi pesci provengono dalle baie delle Rías de Vigo e delle Rías de Pontevedra. Il produttore è particolarmente orgoglioso dell’eccellente qualità del pesce e raccomanda quindi ai propri clienti Lattina consumare tutti i suoi prodotti direttamente dalla Lattina , poiché è proprio così che si può apprezzare al meglio la particolare cura dedicata alla lavorazione. L’azienda Catrineta di Santiago de Compostela si è prefissata l’obiettivo di riportare in auge la produzione di conserve di pesce, che in Galizia vanta una certa tradizione.