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Sbrinz DOP, Formaggio a pasta dura svizzero Formaggio a pasta dura, circa 2 kg
Sbrinz DOP, Formaggio a pasta dura svizzero Formaggio a pasta dura, circa 2 kg
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Numero di articolo: SKU:18083
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Questo caratteristico Formaggio a pasta dura carattere deciso proviene dalla Svizzera centrale. Oggi lo Sbrinz DOP viene prodotto solo in 25 caserie selezionate, situate nelle valli e sugli alpeggi. Si utilizza esclusivamente latte crudo della razza Braunvieh, che in estate viene alimentata con erba fresca e nei mesi invernali con fieno: si tratta quindi di un formaggio prodotto esclusivamente con latte da fieno.
Maturazione
Il nostro Sbrinz ha già maturato almeno 18 mesi prima di essere consegnato.
Applicazione
Versatile in cucina: come formaggio grattugiato per insaporire gratin o risotti, a pezzetti per uno spuntino o affettato sottilissimo sulle insalate.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1.781.00/ 429.00 Kcal |
| Grassi | 34.00 g |
| di cui acidi grassi saturi | 20.00 g |
| Carboidrati | 0.10 g |
| di cui zuccheri | 0.10 g |
| Proteine | 30.00 g |
| Sale | 1.80 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Schweizer Hartkäse, mindestens 45% Fett i.Tr., mit Rohmilch hergestellt, 18 Monate gereift. Von Natur aus Laktosefrei, Laktosegehalt unter 0,1g/100g. Bei +4°C bis +8°C gekühlt aufbewahren.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Vertrieben durch: Emmi Deutschland GmbH, Im Teelbruch 130, 45219 Essen, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Latte | Incluso |